Babeczki z budyniem
25dag masła, 2-3 łyżki maki, 10dag mielonych migdałów, 1 łyżka cukru, 1 jajko, 1 żółtko, szczypta soli, 3-4 gruszki, 1 torebka budyniu czekoladowego, 300ml mleka, bita śmietan, posiekane pistacje, melisa do dekoracji, tłuszcz do wysmarowanie foremek.
Mąkę przesiej. Dodaj pokrojone na kawałki, schłodzone masła, a także migdały, jajko, żółtko. Wsyp cukier oraz sól. Wszystkie składniki posiekaj nożem, zagnieć ciasto. Uformuj kule owiń folią. Włóż do lodówki na około godzinę. Osiem foremek cienko posmaruj tłuszczem Ciasto rozwałkuj posypując mąką. Wytnij osiem krążków. Wylep nimi przygotowane foremki. Piec około 20 minut w temp. 175 stopni. Proszek budyniowy wymieszaj z 6 łyżkami mleka. Pozostałe mleko zagotuj. Wlej rozrobiony budyń. . Gruszki obierz, pokroj na cząstki. Krótko obgotuj, osącz. Do wystudzonych ciastek nałoż po porcji wystudzonego budyniu