Składniki :
wrzątek - 1 litr
szczypta kurkumy
1/2 kg marchewki pokrojonej w kostkę
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka masła
1/4 łyżeczki imbiru
sól do smaku
Sposób przygotowania:
Gotować ok. 20 minut.
Moja wersja przepisu:
1,3 kg marchewki pokrojonej w kawałki o długości ok. 3-4 cm, średnicy ok. 1cm
wrzątek - ok. 1,5 ÷ 1,6 litra (ok. 2cm powyżej powierzchni marchewki w garnku o średnicy 20 cm, wys. 12 cm)
1/2 płaskiej łyżeczki kurkumy
1 łyżka miodu
kawałek masła - nożem odcinam z kostki masła - w poprzek, warstwę o grubości ok. 8-10 mm
1/2 łyżeczki imbiru
zamiast soli daję kostkę rosołową wołową
Sposób przygotowania:
Te składniki (od zalania wrzątkiem) dodaję co ok. 2-3 minuty gotowania. Po zagotowaniu zmniejszam ogień na minimum, na najmniejszym palniku, po dodaniu każdego składnika mieszam, potem jeszcze kilka razy.