Ciasto z kajmakiem

2 duże opakowania krakersów

1 l mleka

1 kostka masła

3/4 szklanki cukru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

budyń waniliowy

1 cukier waniliowy

1/2 l śmietanki 30%

2 opakowania śmietano-fix

Z 1 litra mleka odlać szklankę, dodać do niej mąkę, budyń, całe jajko - roztrzepujemy mikserem.

Pozostałe mleko zagotować z 3/4 szklanki cukru, cukrem waniliowym, i masłem. Do zagotowanego dodajemy roztrzepany budyń - zagotować, wystudzić.

Na blaszce układamy ściśle krakersy, smarujemy kajmakiem, na to kładziemy kolejną warstwę krakersów. Na to wylewamy ostudzony budyń i powtarzamy krakersową przekładankę (krakersy, kajmak, krakersy).

Śmietanę ubić ze śmietanofixem, wylewamy na krakersy.

Migdały prażymy na suchej patelni, studzimy i posypujemy nimi bitą śmietanę.

Do placek lodówki - tam czeka na gości:)

 

---