Sałatka z buraczków!
6 kg buraków,
6 czerwonych papryk,
6 cebul,
1/2 kg cukru,
1 szklanka octu,
4 łyżki soli,
Sposób przygotowania :
Buraki gotujemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach dodajemy pokrojoną w paski cebule i pokrojoną w paski paprykę. Ocet z cukrem i solą gotujemy, studzimy, mieszamy z warzywami wkładamy do słoików i pasteryzujemy 25min.


Buraczki z Kapustą :
3kg kapusty,
2 kg buraków,
0,5 kg cebuli,
8 łyżek soli,
Zalewa :
5 litrów wody,
0,5 litrów octu,
25 dag cukru,
Sposób przygotowania :
Zagotować Liści, ziele, pieprz. Buraki ugotować, zetrzeć kapustę pokroić, zetrzeć aż puści sok, potem odcisnąć, pokroić cebule razem wymieszać, wlać zalewę dodać pieprz do smaku. Pasteryzować 10-15 min. 

---