Ciasteczka ze skwarek

Składniki

30 dag mąki
15 dag skwarek ( nie zrumienionych)
10 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 żółtka
1/2 szklanki mleka
1/2 paczki proszku do pieczenia
3 dag skórki pomarańczowej

Skwarki przepuścić przez maszynkę przez drobną siatkę (jak do maku ). Do przesianej mąki dodać skwarki, żółtka, przesiany proszek spulchniający, cukier, mleko i startą skórkę pomarańczową. Zagnieść ciasto, schłodzić.
Do maszynki od mięsa zakładamy specjalne foremki i robimy ciasteczka. Pieczemy w temp180 C około 25 minut.
Po upieczeniu i ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

---