Zapiekanka z brukselką

1 kg brukselki,

1/2 kg mięsa mielonego,

1 bułka,

3 jaja,

4 pomidory

25 dag sera żółtego

1 szklanka śmietany,

sól, pieprz, gałka, papryka słodka mielona.

brukselkę ugotować na 3/4 miękkości, mięso mielone z 1 bułką namoczoną i odciśniętą, 1 jajem, gałką, solą, pieprzem wyrobić na gładką masę i formować małe klopsiki. Klopsiki obsmażać. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. W naczyniu ułożyć brukselkę, na to ułożyć klopsiki, pomidory pokrojone w ćwiartki i zalać startym serem wymieszanym ze śmietaną 2 jajkami doprawionymi solą, pieprzem i gałką. Wierzch posypać mieloną słodką papryką. Zapiekać 30 min w piekarniku. Podawać z surówką z kiszonej kapusty, 1 łyżeczki kminku, soli, pieprzu i oliwy.

---