"Zawijane pieczywo lavash "

Składniki:

Oliwa z pestek winogron w sprayu,
900 g polędwiczek z kurczaka,
8 porcji pieczywa lavash,
315 g majonezu,
1 mała sałata,
porwana na cząstki,
1/2 pęczka poszatkowanej dymki,
4 pokrojone w plasterki pomidory,
1 opakowanie hummusu,
2 łyżki soku z cytryny,
sól i pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Nagrzaną teflonową patelnię lub formę do smażenia spryskać oliwą. Smażyć polędwiczki po 2 min. z każdej strony. Płaty pieczywa lavash kłaść pojedynczo na blacie kuchennym. Cienko posmarować majonezem. Wyłożyć kawałkami sałaty, pozostawiając na dole wolny brzeg ciasta szerokości 4 cm. Sałatę posypać poszatkowaną dymką, ułożyć plastry pomidorów. 3 - 4 polędwiczki ułożyć wzdłuż przez środek pieczywa, cienko posmarować hummusem i rozcieńczonym sokiem z cytryny. Pieczywo zwinąć w rożek. Dół owinąć w papier pergaminowy lub folię i podawać.

---