Klopsiki w sosie ciemnym

składniki

• 250 g mięsa mielonego z indyka lub z drobiu

• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego

• 1 jajko

• 2 łyżki bułki tartej

• 1 szczytpa curry

• 1 szczypta pieprzu ziołowego

• 1 kawałek bułki zwykłej namoczonej w wodzie

• 2 szkl wody

• 2 łyżki mąki

• 1 szczypta curry

• 1 szczypta pieprzu ziołowego

• 1 kostka bulionowa

• 1 szczypta soli

• 9 ziemniaczków małych

• 250 g surówki z kapusty kiszonej wersja dla osób zdrowych

• 250 g gotowanych buraczków

Sposób przygotowania

1. Wstawić wodę z kostką bulionową, mięso mielone wymieszać z przyprawą do mięsa mielonego, jajkiem, bułką namoczoną w wodzie, bułką tartą, curry.

2. Do tak przyprawionego mięsa dodać łyżkę wody, aby były pulchniejsze.

3. Następnie formować kuleczki i obtaczać je w bułce tartej.

4. Gotowe kuleczki wrzucać na wrzącą wode z bulionem. W tym samym czasie nastawić wodę na ziemniaki do osolonej wody wrzucić ziemniaki i gotować do miękkości.

5. Następnie ugotowane klopsiki wyjąć z bulionu. Do bulionu dodać mąkę i curry. Gotować do zgęstnienia sosu przyprawić jeszcze solą.

6. Do gotowego sosu wrzucić klopsiki i podgrać razem podawać z ziemniaczkami i surówką z buraczków bądź kapusty kiszonej.

---