Żeberka w piwie

Składniki

Przepis

1 kg żeberek wieprzowych ( paski ), dwie duże cebule, 0.5 -07. litra jasnego piwa, olej do smarzenia, sól,pieprz,sproszkowana czerwona papryka,( słodka lub ostra według upodobań), liść laurowy,ziele angielskie 2-3 ziarna, majeranek.

Żeberka umyć i poporcjować. Opruszyć solą pieprzem i papryką. Cebulę pokroić w półkrążki. Olej rozgrząć na patelni i na ostrym ogniu obsparzyć ze wszystkich stron żeberka. Przełożyć je do garnka. Na tym samym oleju zeszkić na pateli cebulę, dodac do żeberek. Na patelnię po smarzonej cebuli wlac piwo i zagotować. Wlać do garnka z żeberkami i cebulą, dodac liśc laurowy i ziele angielskie. Dusić na wolnym gniu aż żeberka będą miękkie. Na koniec dodac roztarty w rękach majeranek, ewentualnie doprawic do smaku solą i pieprzem. Smacznego

---