Zapiekanka Gołąbek.

Składniki

• * 1 średnia główka kapusty

• * 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

• * 1 łyżka Vegety

• * 3 łyżki koncentratu pomidorowego

• * sól,pieprz,papryka mielona słodka

• * 2 średnie cebule

• * olej do smażenia i posmarowania naczynia żaroodpornego

• * 1,5 szklanki wody

• * 2 łyżki margaryny lub masła

• * koperek do posypania

• * ew.ryż ugotowany na sypko (ilość wg. uznania)

Zamiast pracochłonnych gołąbków zrobiłam gołąbkową zapiekankę.

Etapy przygotowania

Kapustę poszatkować i obgotować ok.10 minut w osolonym wrzątku,odcedzić i odcisnąć z wody.
Mięso usmażyć z posiekaną cebulką, doprawić solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne natłuścić, nakładać warstwami na przemian kapustę i mięso.Każdą warstwę kapusty oprószyć papryką mieloną.Pierwszą i ostatnią warstwę powinna stanowić kapusta.
Koncentrat pomidorowy rozmieszać z wodą,doprawić vegetą.Polać zapiekankę, na wierzchu rozłożyć wiórki masła.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 50-60 minut.
Ja podałam z ryżem na sypko, ale można jeść z pieczywem,ziemniakami czy makaronem.

---