Zapiekanka z marchwi i gruszek

1 kg marchwi
2-3 gruszki
1 łyżka masła
125 g kwaśnej śmietany
150 g śmietany kremówki
sól, pieprz
100 g sera gouda
1 łyżka masła

Obraną marchew pokroić w cieniutkie plasterki. Gruszki obrać, przekroić, usunąć gniazda nasienne i pokroić w „półksiężyce". Żaroodporne naczynie do zapiekanek wysmarować masłem i ułożyć w nim kawałki marchwi i gruszek na kształt łusek. Kwaśną śmietanę roztrzepać ze śmietaną kremówką, doprawić solą i pieprzem i zalać warzywa. Posypać tartym serem i położyć płatki masła. Piec w piekarniku około 40 minut w temperaturze 220° C.

---