Zapiekanka z marchwi

Składniki na 5 porcji:

1 kg marchwi

cebula

półtorej łyżeczki chrzanu

pół szklanki Majonezu Light niskotłuszczowego WINIARY

szklanka bułki tartej

pół szklanki stopionego masła

łyżeczka soli

szczypta pieprzu

Oczyszczoną i pokrojoną w kostkę marchewkę ugotuj na półmiękko w niewielkiej ilości osolonej wody. Po odcedzeniu przełóż ją do żaroodpornego naczynia.

Pół szklanki wywaru wymieszaj w rondelku lub miseczce z posiekaną cebulą, chrzanem, majonezem, solą i pieprzem. Tym sosem polej marchewkę, posyp ją bułką tartą, skrop stopionym masłem i zapiekaj w rozgrzanym do 180°C piekarniku, aż bułka lekko się zrumieni.