"Kołduny litewskie II "

Składniki:

Ciasto:
35 dkg mąki,
jajko,
150 ml wody,
sól.

Nadzienie:
40 dkg polędwicy wołowej,
10 dkg szpiku,
5 dkg cebuli,
250 dkg śmietany,
5 dkg sera żółtego,
tłuszcz do smażenia,
sól,
pieprz,
czosnek i majeranek do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Kołduny przygotować jak kołduny litewskie I. Kołduny surowe podsmażyć na tłuszczu z obu stron. Następnie przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem, polać doprawioną śmietaną, posypać startym serem, zapiec. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika.

---