Sernik puszek

Składniki:
Spód sernika:
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1 cukier waniliowy
Ser:
8 jajek
1 kg sera półtłustego zmielonego
sok z 1 cytryny
1 i 1/2 budyniu śmietankowego
2 niepełne szklanki cukru
400 ml śmietany kremówki
spód:
Ucierać masło z cukrem i cukrem waniliowym, dodać żółtka, mąkę, proszek, ocet. Białka ubić na pianę. Wymieszać z ciastem i wyłożyć na dużą blachę Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 o i podpiec spód na złoty kolor. Wyjąć i ostudzić lekko.
ser:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser i budyń - suchy, na koniec dodać ubite białka i ubitą śmietanę. Wymieszać delikatnie drewnianą łyżką. Masa jest bardzo rzadka.Wyłożyć ją na podpieczony spód i wstawić do pieca na 1 godz. (180 st.) Ciasto czasami trochę pęka przy pieczeniu, nie znalazłam na to rady, taka już chyba jego uroda.

---