SERNIK PUSZEK

Ciasto:

• 3 szklanki mąki

• 3 łyżki cukru pudru

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 margaryna

• 5 żółtek

• 2 łyżki kakao

Ser:

• 1,5 kg sera zmielonego

• 30-40 dag cukru kryształu

• 12 jaj

• 1 budyń śmietankowy

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1,5 kostki margaryny

• 2 opakowania cukru waniliowego

Przygotowanie:

Ciasto:

Zagnieść ciasto ze wszystkich składników, podzielić na dwie części.

1 częścią wyłożyć blaszkę, 2 włożyć do zamrażalnika.

Ser:

Margarynę ucierać z cukrem kryształem i cukrem waniliowym, stopniowo dodając po jednym żółtku. Następnie ser wymieszany z mąką i budyniem.

Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie wymieszać, wylać na blaszkę wyłożoną ciastem, na wierzch zetrzeć 2 część ciasta na tarce. piec w temp 150-180 stopni przez ok 1 godzinę smacznego