TORT CZEKOLADOWY Z RÓŻOWYM KREMEM

Biszkopt:

4 jajka

4 łyżki stołowe cukru

4 łyżki mąki tortowej (pełne)

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier dalej ubijać, dodać żółtka, cukier waniliowy, ubijać Na ko­niec dodać mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i wymieszać dokładnie łyżką lub mikse­rem na najwolniejszych obrotach. Tortownicę (śred­nica ok. 21 cm) wysmarować margaryną posypać tartą bułką. Wylać ciasto do tortownicy. Wstawić do na­grzanego piekarnika (190°C) i piec 40 minut.

Masa:

0,5 litra śmietany 36%

1 cukier waniliowy

1 galaretka wiśniowa

1 słoiczek konfitury wiśniowej niskosłodzonej

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Ostudzić. Śmietanę ubić, dodać cukier puder powoli wlewać półpłynną galaretkę i dalej ubijać aż do do­kładnego połączenia składników. Biszkopt rozkroić tak, aby powstały trzy krążki. Ułożyć w tortownicy następująco: biszkopt posmarowany konfiturą wi­śniową, bita śmietana, biszkopt z konfiturą, bita śmietana, biszkopt z konfiturą, bita śmietana. Wierzch tortu posypujemy obficie utartą na tarce gorzką czekoladą.

---