Śledzie z rodzynkami

 

5-6 płatów śledziowych 2 cebule 
garść rodzynek
koncentrat pomidorowy 
sól, pieprz,

cukier
olej
papryka w proszku słodka

 

śledzie kroimy na kawałki. Pokrojoną cebulę trzeba zeszklić na oliwie dodać rodzynki, koncentrat pomidorowy wedle uznania, chwilkę pogotować, doprawić do smaku. Kiedy sos wystygnie wyłożyć część na dno naczynia, ułożyć kawałki śledzi i na to wyłożyć resztę sosu.  Zamknąć lub owinąć folią spożywczą i schować do lodówki na co najmniej dwa dni.

---