Ciasto kawowe z herbatnikami

Składniki:

5 jajek
4 łyżki mąki
1 łyżki kawy
2 łyżki kakao
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

3 paczki herbatników
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1 kostka masła

poncz

1/2 szklanki kawy
1 kieliszek alkoholu

Wykonanie:

jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę kakao kawę i proszek do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy wykładamy do formy
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy 40 minut w 180 st

Masa

masło ucieramy z cukrem na puch
dodajemy kawę masę ucieramy na puszysty krem
biszkopt kroimy na pół smarujemy masę
dajemy herbatniki nasączone naparem z kawy
przykrywamy masą następny biszkopt
wierzch ciasta smarujemy masą
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin

1

---