"Parówki po dyrektorsku "

Składniki:

40 dkg parówek cienkich,
15 dkg cebuli,
20 dkg pieczarek,
15 dkg pomidorów,
150 ml śmietany,
4 dkg tłuszczu,
sól,
pieprz,
papryka mielona i majeranek do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Parówki umyć, obrać z osłonek, pokrajać na kawałki długości 3-4 cm. Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki. Cebulę i pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, połączyć z pomidorami, parówkami i przyprawami, polać śmietaną i zapiec.

---