kuchnia.tv http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5413
Chrupiąca okra
trudność: łatwe
Składniki
60 g mąki z ciecierzycy
400 g okry, wytartej mokrym papierowym ręcznikiem i z obciętymi końcami
olej roślinny do smażenia
1 łyżeczka mieszanki przypraw chat masala
ź łyżeczki soli
ź łyżeczki sproszkowanego chilli
ź łyżeczki amchoor (sproszkowane suszone mango)
Przygotowanie
Wsypać mąkę do miski. Okrę pokroić wzdłuż na ćwiartki i obtoczyć w mące. Wlać do rondla 2,5
cm oleju, rozgrzać go, dodać okrę i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupka i
rumiana.
Wyjąć okrę łyżką cedzakową i osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przełożyć do
miski, posypać przyprawami, dokładnie wymieszać i natychmiast podawać.
Anjum Anand
Opracowano na podstawie programu Aatwa kuchnia indyjska .
Przepis z programu Aatwa kuchnia indyjska.
(odc.3)
1 z 1 2010-02-03 16:41
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Łatwa kuchnia indyjska (odc 005) Cytrynowy ryżŁatwa kuchnia indyjska (odc 001) Tortille z jagnięciną tandooriŁatwa kuchnia indyjska (odc 005) Kokosowe małżeŁatwa kuchnia indyjska (odc 002) Pikantne smażone ziemniakiŁatwa kuchnia indyjska (odc 001) Keks z semolinyŁatwa kuchnia indyjska (odc 004) Bakłażany po bengalskuŁatwa kuchnia indyjska (odc 005) Ryba w mleku kokosowymŁatwa kuchnia indyjska (odc 002) Jajecznica po indyjskuŁatwa kuchnia indyjska (odc 005) Kotleciki krabowe z tamaryndowym majonezemŁatwa kuchnia indyjska (odc 006) Raita z ogórkiem, miętą i kolendrąŁatwa kuchnia indyjska (odc 002) Szaszłyczki z paneeru i warzywŁatwa kuchnia indyjska (odc 001) Tortille z kurczakiem tikkaŁatwa kuchnia indyjska (odc 004) Jagnięcina z HajdarabaduŁatwa kuchnia indyjska (odc 006) Herbata masalaŁatwa kuchnia indyjska (odc 001) Tortille ze szpinakiem, pieczarkami i paneeremMarco Pierre White odkrywa brytyjską kuchnię (odc 003) Krewetki w maśleKuchnia francuska po prostu (odc 04) Chrupiące bezyWypieki kudłaczy (odc 003) Pieróg kornwalijskiKuchnia indyjska fragmentwięcej podobnych podstron