Sernik z masą jabłkową

Składniki

Ciasto:
1,5 szk. mąki pszennej;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
125 g margaryny;
2 żółtka;
0,5 szk. cukru pudru

Masa serowa:
 0,5 kg półtłustego twarogu dwukrotnie zmielonego;
3/4 szk. cukru pudru;
125 ml kwaśnej śmietany;
60 g. margaryny;
2 jajka;
1 budyń waniliowy;
1 małe opakowanie cukru waniliowego;

Dodatkowo:
1 kg jabłek,
cynamon,
polewa kakowa

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, schłodzić w lodówce przez około godzinę. Po tym czasie rozwałkować na blachę wyłożoną pergaminem, podpiec do zrumienienia- przez około 25 minut.

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, uprażyć na patelni z niewielką ilością cukru. Na koniec dodać odrobinę cynamonu. Ostudzić.

Masa serowa: jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Dodać margarynę, śmietanę, budyń. Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo twaróg.
Na przestudzone, podpieczone ciasto równomiernie rozłożyć masę jabłkową, a na nią masę serową. Piec 45 min. w temp. 180'C. Po ostudzeniu oblać polewą kakaową.

* przepis na średnią blachę lub tortownicę
* do masy serowej dodałam skórkę pomarańczową
* udanych wypieków ;)