Sernik pomarańczowy

Składniki

• 900 g sera śmietankowego

• 100 g cukru

• 4 jajka

• 1 cała pomarańcza

• 1 łyżka masła

Wykonanie

Pomarańczę parzymy i obieramy cienko skórkę. Skórkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Miąższ kroimy w kostkę i gotujemy z łyżką cukru przez 10 – 15 minut. Całe jajka ubijamy z pozostałym cukrem. Ilość cukru możemy zmniejszyć lub zwiększyć w zależności od upodobań. Następnie do jajek dodajemy ser i ubijamy. Na koniec dodajemy podsmażoną skórkę i miąższ wraz z sokiem. Formę do pieczenia owijamy z zewnątrz folią aluminiową i wykładamy papierem do pieczenia. Masę serową przekładamy do blaszki i pieczemy około 1 godzinę w 170ºC. Smacznego