SKŁADNIKI:

• 26 dkg cukru • 4 jajka • 10 łyżek ciepłej wody • 10 łyżek oleju • 26 dkg mąki • 1 łyżka proszku do pieczenia • 5 białek • 1 szkl. cukru • 20 kg kokosu • 3 budynie śmietankowe • 3 szkl. mleka • 1 szkl. adwokatu • 3 łyżki cukru • 1 kostka masła • polewa czekoladowa

WYKONANIE:

1. Żółtka utrzeć z cukrem , dodać olej i wodę, ubijać, wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta. Wylać na blaszkę. 5 białek ubić ze szklanką cukru , dodać kokos, ułożyć na cieście i upiec. 2. 3 budynie śmietankowe ugotować w 3 szklankach mleka i 1 szklance adwokatu dodając 3 łyżki cukru. Masło dobrze utrzeć i połączyć z ostudzoną masą budyniową. Wyłożyć na ostudzone ciasto i polać polewą.