Ciasto orzechowo-czekoladowe

Składnikidla 4-6 osób100 g zmielonych, prażonych orzechów laskowych,

5 jajek,

100 g (5 łyżek) cukru,

2 łyżeczki Cukru wanilinowego,

100 g bułki tartej,

½ płaskiej łyżeczki Proszku do pieczenia,

DO NASĄCZENIA:,

250 ml soku pomarańczowego,

10 łyżek rumu,

2 łyżki cukru,

KREM:,

1 budyń waniliowy,

300 ml mleka,

1 Krem o smaku czekoladowym typu nutella,

200 g miękkiego masła,

½ paczki małych, okrągłych biszkoptów,

Do dekoracji: Wiórki czekoladowe,

Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 60 min

1. Orzechy uprażyć na patelni, odstawić do wystudzenia. Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym. Orzechy wymieszać z bułką tartą i proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, wymieszać szybko mikserem na średnich obrotach. Blachę o wymiarach 36 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać do formy, wyrównać, piec na drugim poziomie piekarnika około 35 min. w 170 stopniach.

2. Sok pomarańczowy wymieszać z rumem i cukrem. Z ciasta zdjąć papier i jeszcze ciepłe nasączyć 1/3 soku. Budyń ugotować w 300 ml mleka , przełożyć do salaterki, przykryć folią spożywczą, odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na puch, dodawać małymi porcjami zimny budyń i krem czekoladowy- dobrze zmiksować.

3. 1/2 kremu nałożyć na wystudzone ciasto, równomiernie rozsmarować. Biszkopty nasączyć pozostałym sokiem i ułożyć na kremie. Na biszkopty nałozyc pozostały kerm i posypac wiórkami czekoladowymi.