0213; 06.10.2009, wykład nr 13., - Układ pokarmowy, cześć I; Paul Esz
Przewód pokarmowy
–
jest narządem jednym z najbardizej wyspecjalizowanych narządów organizmu
–
stanowi ogromną powiedzhcnię kontakt ze światem zewnętrznym
–
powierzchnia przewodu pokarmowego wynosi 300-600m2
–
wyspecjalizował się w kierunka optymalnego wchłaniania substancji odzywczych, przy jednoczesnym
zatrzymywaniu organizmów chorobotwórczych toksyn na zewnątrz
Dla porównania
–
skóra – 2 m2
–
drogi oddechowe – 80 – 100 m2
–
uklad moczowo-plciowy 60-80m2
Funkcje poszczeólnych części przeowdu
Część przednia
–
pobieranie pokarmu
–
uwodnienie
–
rozdrobnienie
–
wstęopne trawienie
–
magazynowanie
Część srodkowa
–
zasadnicze trawienie
–
wchłanianie
Część tylna
–
działanie bakteryjne
–
wchłanianie wodu
–
formowanie kołu
–
usuwanie strawionych resztek
Warga
–
fałd skórny pokryty od zewnątrz skóra, od wnętrza jamy ustnej błoną śluzową
–
zrąb wargi tworzy mięsień okrężny ust
–
pomiędzy skóra, a błoną śluzową czerwień wargowa
–
czerwien wargowa
–
zmodyfikowana skóra
–
nabłonek wielowarstwowy płaski
–
cienki naskórek
–
nie zawiera gruczołów łojowych i potowych oraz włosów
–
liczne naczynia krwionośne
–
obecne gruczoły wargowe (ślinowe; charakter mieszany)
Jama ustna
żucie
–
ułatwia działanie enzymów trawiennych
–
nadaje poślizg
–
ułatwia formowanie kęsa i połykanie
Trawienie
–
amylaza trawi 40-60% skrobi
Funkcja ochronna
–
nawilżanie śluzówek narządu mowy
–
wypłukiwanie resztek pokarmu
Funkcja obronna
–
limfocyty
–
granuloxcyty
–
lizozym
–
Ig A
Zawiera
–
zęby
–
migdałki
–
język
–
gruczoły
Dorosły człowiek ma 32 zęby.
Język
–
część tylna 1/3
–
brodawki okolne, na granicy część, największe, otoczone fałdem śluzowym
–
część przednia 2/3
–
u nasdy występują migdałki językowe
nabłonek
–
wielowarstwowy płaski
–
cienki na powierzchni brzusznej
–
gruby na powierzchni grzbietowej
–
brodawki to uwypuklenia błony śluzowej
zrąb
–
mięśnie poprzecznie prążkowane z małą ilością tkanki tłuszczowej
przednia część języka zawiera
–
brodawki – nitkowate, grzybowate i okolone oraz liściaste (nielicznie u człowieka) znajdują się na przednich
2/3 języka, linia brodawek okolonych oddziela przednią i tylną część jżeyka
–
kubki smakowe – na brodawkach okolonych o grzybpwatych
–
gruczoły ślinowe w błonie podśluzowej głównie w pobliżu brodawek okolonych
Brodawki nitkowate
–
występują na grzbiecie i na końcu języka
–
zrąb łącznotkankowy tworzy ostro zakończone wyrostki
–
nitkowate wyrostki nabłonkowe mają tendencję do rogowacenia (niecałkowitego)
–
złuszczające się komórki nabłonkowe przekształcają się w twarde łuski, które ulegają złuszczeniu
–
gdy procesy trawienia są zaburzone to złuszczanie jest opóźnione, a komórki nabłonkowe wraz z bakteriami
tworzą biały nalot (obłożony język)
Brodawki grzybowate
Brodawki liściaste
–
u człowieka szczątrkowe
–
uwypuklenia w szktałcie listków
Brodawka okolona
–
otoczone rowkiem okalającym do którego otwierają się przewody gruczołów surowiczych (Ebnera)
–
położone wzdłuż bruzdy tylnej
–
zawierają około 250 kubków smakowych
Budowa kubka smakowego
–
jasne beczułkowate zgrupowania komórek (40-60)
–
zajmują całą grubość nabłonka
–
zawierają komórki zrębowe i smakowe (receptorowe)
–
komórki receptorowe (4-20) mają na biegunach szczytowych mikrokosmki
–
smak słodki i słony rozpoznają brodawki koniuszka języka, kwaśny – brodawki na brzegach językach, gorzki –
brodawki podstawy języka
Kubki smakowe budują komórki
–
typu I – najliczniejsze (ok 60%), wąskie, o ciemnej cytoplazmie, są to komórki podporowe, znacznie słabiej
się barwią
–
typu II – owalne, o jasnej cytoplazmie, dobrze rozwiniętej gładkiej siateczce śródplazmatycznej
–
typu III – najrzadsze (ok 10%), morfologiczne podobne do komórek typu I, zawierają pęcherzyki synaptyczne
Komórki I i II typu mają pęczki mikrokosmków (tzw. włoski smakowe), a typu III pojedyncze wypustki.
Wszytskie typy komórek łącza się z włóknami nerwowymi.
Zęby
–
wytwory błony śluzowej jamy ustnej
–
powstają z 2 listków zarodkowych
–
ektodermy – szkliwo
–
mezenchymy – miazga, zębina i cement
Budowa zęba
–
korona
–
szyjka
–
korzeń
Wytrowry błony śluzowej jamy ustnej.
Szkliwo
–
95-97% substancji nieorganicznych
–
najtwardsza substancja
–
zbudowane z pięcio i sześciobocznych pryzmatów (hydroksyapatyt)
Zębina
–
70% substancji nieorganicznych
–
kryształu hydroksyapatytu
–
pyrofosforany
Miazga
–
tkanka łączna galaretowata
Narząd szkliwotwórczy
–
nałbonek jednowarstwowy sześcienny (na zewnątrz)
–
komórki gwiaździste (miazga narządu szkliwotwórczego
–
Ameloblasty – komórki szkliwotwócze (warstwa wewnętrzna)
Ameloblasty
Wysokie komórki, z jądrami w część podstawnej, pęcherzykami wydzielniczymi w część szczytowej, dobrze
rozwinięty struktury – aparat Golgiego, mitochondria, siateczka gładki i szorstka
Po zakończeniu wydzielania szkliwa stają się płaskimi komórkami z pozostałymi komórkami aparatu szkliwotwóczego
tworzą oszkliwia (błonę Nasmytha – zanika po kilku latach
W kanalikach zębiny – wypustki odontoblastów (włókna Tomesa)
Miejsca słąbo zmineralizowanej zębiny – przestrzenie ziarniste Tomesa
Prezębina (PZ)
–
zawiera siatkę nie wapniejących wlókien kolagenowych
Odontoblasty
tworzą
- warstwę komórek owalnych, cylindrycznych lub gruszkowatych, spłąszczonych w części korzenipowej
dwie wypustki główne wnikają do miazgui i kanalików zębiny (wypustki Tomesa) oraz wypustki boczne łączące się
miezy sobą
Miazga zęba
–
wypłenia jamę zęba i jest odbiciem jej ksztgałtu anatomicznego
–
tkanka łączna galaretowata
–
zawiera fibrocyty i komórki napływowe – limfocyty, plazmocyty, mastocyty, makrofagi i granulocyty
–
na granizy miazgi i zębiny – warstwa odontoblastów
–
między odontoblastami grube włókna srebrochłonne włókna spiralne Korffa (zakotwiczają się w zębinie)
–
obj,ętość miazgi z wieiem maleje
Cement
–
budowa podobna do tkanki kostnej
–
pokrywa zębinę korzenia (ściśle do niej przylega)
–
Rodzaje
–
komórkowy – stanowi główną masę i zaiwra komórki (cementocyty), podobne do osteocytów
–
bezkomórkowy – cienka warstwa na powierzchni zębiny i w okolicy otowru wierzchołkowego
–
włókna … ?
Śliniaki
–
rozwijają się z pasmowatych wpukleń jamy ustnej
–
ze względu na budowę i miejsce występowania dzieli się na
–
małe gruczoły ślinowe
–
wargowe
–
policzkowe
–
podniebienia twardego i miękkiego
–
językowe (przednia,
–
duże gruczoły ślinowe
–
ślinianki przyuszne
–
ślinianki podżchwowe
–
ślinianki podjęzykowe