TORCIK JOGURTOWY Z CYTRYNKĄ

Spód biszkoptowy:



Mąka pszenna 110 g



Jajka 4 szt.



Kakao Gellwe 40 g (2 łyżki)



Cukier 150 g



Cukier waniliowy Gellwe 1 torebka



Proszek do pieczenia Gellwe 1/2 łyżeczki

Masa jogurtowa:



Cukier puder 200 g



Cukier wanilinowy Gellwe 1 torebka



Jogurt naturalny 400 ml



Galaretka o smaku cytryny ( lub inna ) 2 torebki



śmietana 36% 200 ml



Bezy 50 g

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywno z cukrem i cukrem wanilinowym Gellwe. Kakao rozpuścić w 3-4 łyżeczkach

ciepłej wody (konsystencja śmietany). Do białek dodać roztrzepane żółtka, rozpuszczone kakao i na

koniec mąkę. Wlać ciasto do tortownicy i wypiekać w temperaturze 180°C przez około 15 minut.

Po ostudzeniu ciasto nasączyć ponczem.

Galaretki rozpuścić w 300 ml gorącej wody, dodając cukier wanilinowy. śmietanę ubić na sztywno z

dodatkiem 100 g cukru pudru. Do zimnej lekko tężejącej galaretki dodać jogurt i na koniec połączyć

delikatnie z bitą śmietaną Wylać masę na biszkopt i odstawić do zastygnięcia. Wierzch tortu posypać

pokruszonymi bezikami.