PLACEK Z OWOCAMI

Placek z owocami

Dodane przez: MojeGotowanie.pl

Składniki

6 jajek lszklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
tłuszcz i mąka do formy
łyżka żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kg serka homogenizowanego
szklanka kremówki
sok i skórka z 1 cytryny
3/4 kg truskawek
4 łyżki galaretki truskawkowej
listki melisy

Etapy przygotowania

Ciasto : żółtka utrzeć z połową cukru pudru.

Białka ubić z resztą cukru. Wymieszać z koglem-moglem.

Do masy jajecznej przesiać obie mąki. Wymieszać, nałożyć do przygotowanej formy.

Piec około 30 minut w temperaturze 180 C.

Krem i dekoracja : żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody.

Serek zmiksować z cukrem pudrem, skórką i sokiem z cytryny.

Żelatynę podgrzać, wymieszać z masą serową. Schładzać 15 minut.

Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki, połowę owoców pokroić. Zimną kremówkę ubić, połączyć z
kremem serowym.

Biszkopt przekroić na 2 krążki, przełożyć połową kremu i pokrojonymi truskawkami. Wierzch posmarować
resztą kremu.

Na wierzchu ułożyć pozostałe truskawki. Posmarować je galaretką rozrzedzoną łyżką gorącej wody. Ozdobić
listkami melisy.

Kaloryczność: 370 cal
Ilość porcji: 12
Czas pieczenia: 30 minut
Czas przygotowania: 30 minut

Strona 1 z 2

Placek z owocami - MojeGotowanie.pl - Przepisy - Desery - Placek z owocami

2013-03-16

http://www.mojegotowanie.pl/layout/set/print/przepisy/desery/placek_z_owocami