Krewetki na parze z dipem z sosu sojowego,
imbiru i chili

Przepis z programu

Kylie Kwong: Moje Chiny

(odc.2)

ilość osób: 4
trudność: łatwe

Składniki
500g małych, surowych, nie obranych krewetek

Dip
6 dymek, pociętych w cienkie paski
5 cm kawałek świeżego imbiru, pocięty w cienkie zapałki
1 duże czerwone chili, pokrojone w cienkie plasterki
125 ml jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki oleju arachidowego

Przygotowanie
Zacznij od sosu. Wymieszaj wszystkie składniki, oprócz oleju arachidowego, w misce.
Rozgrzej olej w rondlu, aż zacznie dymić i przelej do miski z resztą składników. Wymieszaj i
odstaw na bok. Zagotuj odę w dużym garnku. Wrzuć krewetki i gotuj na wolnym ogniu przez
2 minuty. Od razu odcedź.
Podawaj krewetki jeszcze ciepłe, z miseczką sosu do maczania.


@ Kylie Kwong