Pstrąg na parze



2 dorodne pstrągi



kilka ząbków czosnku



pęczek koperku



1 cytryna



100 ml białego wina



kilka ziaren ziela angielskiego



liść laurowy



sól

Sprawione ryby natrzeć wewnątrz odrobiną soli. Do

środka włożyć czosnek, koperek i po plasterku cytryny.
Ugotować na parze (do wody dodać białe wino, ziele
angielskie i liść laurowy). Na talerzu udekorować cząstkami
cytryny. Podawać z warzywami z sosem jogurtowym.