Galuszki maczne

Skladniki:
Maka pszenna 30 dag
Jajo 1 szt.
Sol

Przepis:
Do przesianej maki dodac jajo,plaska lyzeczke soli i odpowiednia ilosc wody,aby
powstala jednolita masa ( kluski kladzione).Ciasto dobrze wyrobic lyzka lub
trzepaczka.W szerokim rondlu zagotowac wode lekko osolona.Chcac otrzymac
galuszki "strzapate",ciasto powinno byc bardziej geste niz na kluski kladzione i gdy
bedzie dobrze wyrobione nalezy uformowac z niego waleczek,po czym skubac male
kluseczki i natychmiast wrzucac na goraca wode.Do galuszek "strzapatych"mozna
dodac jedna lyzke masla.Po ugotowaniu wyjmowac lyzka cedzakowa.Podawac na
goraco do potraw z miesa duszonego.