english in your laboratory |

water – our treasure

Laboratorium |

4

/2006

66

Oceans, seas, lakes, rivers and streams water are our treasures. Different
type of water supports an incredible diversity of plant and animal life,
and it is a source of drinking water and food for human. It is also
used by industry and for agricultural purposes. For these, and many
more reasons, we should carry out programs to protect the quality
of waters. Water quality standards form the legal basis for controls
on the amount of pollutants entering these waters from industry,
municipal and agricultural sources.
Many types of plants and animals organisms, that live in water serve
as food for small fish, which are consumed by larger fish. These may
ultimately be consumed by humans. All life along the food chain is
dependent on the water environment and it is reason that we should
take a care of the quality of the water.
The number of chemicals determined in water has grown exponen-
tially in the past years. However, for the most of them, very few have
been toxicological studied or have documented proof of their health
effects. Nearly half of the monitored parameters are being measured
for technological reasons (e.g. iron, ammonium, chloride, dissolved
organic carbon content) and for reasons of customer satisfaction (e.g.
colour, taste, total hardness).
Of the health-related compounds, a number of metals, ions and small
groups of organic compounds are monitored on a regular base. It
concerns such metals as antimony, arsenic aluminium, chromium,
magnesium, manganium, cadmium, copper, nickel, lead, mercury,
iron as well as inorganic ions (ammonium, fluoride, nitrite, nitrate,
cyanide) and organic compounds (e.g. benzo(a)pyrene, trihalome-
thanes, chlorobenzenes, pesticides). Recently inorganic oxyhalide
disinfection by-products such as bromate, chlorate and chlorite are
also measured.
The determination of these substances usually are carried out using
classical chemical wet methods such as: gravimetry, titration,
photometry, turbidimetry and colorimetry, as well as sophisticated
instrumental methods such as: chromatography (GC – gas chro-
matography, HPLC – high performance liquid chromatography,
IC – ion chromatography), spectroscopic (AAS – atomic absorption
spectroscopy, ICP-MS – inductively coupled plasma mass spectrome-
try), polarography and voltamperometry.

Water – our treasure

oprac. dr Rajmund Michalski

Wody oceanów, mórz, jezior, rzek i potoków są naszym skarbem.
Różne rodzaje wody odpowiadają za niewiarygodną różnorodność
świata flory i fauny, a także są źródłem wody do picia i żywności dla
ludzi. Są one również wykorzystywane w przemyśle oraz rolnictwie. Dla
tych, a także wielu innych powodów powinniśmy troszczyć się o nie,
ustanawiając programy służące ochronie ich jakości. Standardy jakości
wody określają podstawy prawne kontroli ilości wprowadzanych do
nich zanieczyszczeń przemysłowych, komunalnych i rolniczych.
Wiele organizmów roślinnych i zwierzęcych żyjących w wodzie stanowi
pokarm dla małych ryb, które są następnie zjadane przez większe ryby.
Te ostatecznie mogą być zjadane przez ludzi. Całe życie w ramach
łańcucha pokarmowego jest uzależnione od środowiska wodnego,
co powoduje, że musimy troszczyć się o jego jakość.
Ilość substancji oznaczanych w wodach w minionych latach gwałtownie
wzrosła. Tym niemniej, dla większości z nich przeprowadzono niewiele
badań toksykologicznych i nie udokumentowano ich wpływu na
zdrowie ludzi. Niemalże połowa monitorowanych parametrów jest mie-
rzona ze względów technologicznych (np. zawartość żelaza, amoniaku,
chlorków, rozpuszczalnego węgla organicznego) i w celu zaspokojenia
potrzeb konsumentów (np. barwa, smak, twardość całkowita).
Biorąc pod uwagę względy zdrowotne, monitorowane są stężenia kilkunastu
metali, jonów oraz niewielkiej liczby związków organicznych. Dotyczy
to takich metali, jak: antymon, arsen, glin, chrom, magnez, mangan,
kadm, miedź, nikiel, ołów, rtęć, żelazo, a także nieorganicznych jonów
(amonowych, fluorków, azotynów, azotanów i cyjanków) oraz związków
organicznych (np. benzo(a)pirenu, trihalometanów, chlorobenzenów, pesty-
cydów). Obecnie mierzone są również stężenia ubocznych nieorganicznych
produktów dezynfekcji wód, takich jak: bromiany, chlorany i chloryny.
Oznaczanie tych substancji zazwyczaj wykonywane jest za pomocą
klasycznych chemicznych metod mokrych, takich jak metody:
grawimetryczne, miareczkowe, fotometryczne, turbidymetryczne i ko-
lorymetryczne, a także wyrafinowanych metod instrumentalnych,
takich jak metody: chromatograficzne (GC – chromatografia gazowa,
HPLC – wysokosprawna chromatografia cieczowa, IC – chromatografia
jonowa), spektroskopowe (AAS – atomowa spektrometria absorpcyj-
na, ICP-MS – spektrometria mas z plazmą sprzężoną indukcyjnie),
polarograficzne i woltamperometryczne.

Woda – nasz skarb

Fo

t. Shutt

er

st

ock