Opiekane przegrzebki z miętą

Przepis z programu

Kylie Kwong - gotowanie z sercem

(odc.4)

trudność: łatwe

Składniki
12 żywych przegrzebków
½ łyżki soli morskiej
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki porwanych na kawałki liści mięty
szczypta białego pieprzu

Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do temperatury 220 stopni C. Umyć przegrzebki, zostawić je w muszlach.
Ułożyć przegrzebki w naczyniu do zapiekania, posypać solą i skropić połową oliwy. Piec
przegrzebki przez 4 minuty, uważając, by nie trzymać ich za długo w piekarniku. Skropić
octem i pozostałą oliwą. Posypać listkami mięty i pieprzem i natychmiast podawać.

© Kylie Kwong