kuchnia.tv http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5677 Frytki ilość osób: 4 trudność: łatwe Składniki: 6 dużych ziemniaków 2 litry oleju z orzechów ziemnych sól Przygotowanie: Obierz ziemniaki. Pokrój w słupki. Trzymaj je w zimnej wodzie. Następnie odcedz i osusz papierowym ręcznikiem. Smażenie odbędzie się w dwóch etapach: Najpierw nastaw temperaturę frytkownicy na 160�C. Olej będzie skwierczał, ale nie jak szalony. Wrzucaj ziemniaki do frytkownicy partiami, każdą smaż około 5 min. Wyjmuj je na papierowy ręcznik. Teraz ustaw temperaturę na 190�C. Smaż każdą partię frytek 2 3 minuty, aż zbrązowieją i będą chrupkie. Wyjmuj je na papierowy ręcznik. Dopraw solą. � Laura Calder Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu. (odc.26) 1 z 1 2010-03-17 22:38