Krewetki smażone z porami
Składniki
80 dag mrożonych krewetek królewskich, 2 pory, kawałek (3 cm)
korzenia imbiru, łyżka jasnego sosu sojowego, łyżka białego
wina, pół łyżeczki bulionu z kury, ćwierć łyżeczki
sproszkowanego chili, łyżeczka mąki kukurydzianej, 4 łyżki oliwy
Sposób przyrządzania
Krewetki włożyć do durszlaka, opłukać i rozmrozić na parze.
Następnie obrać z pancerzyków. Białe części porów pokroić w piórka, opłukać i osączyć.
Drobno pokroić obrany imbir. Rozgrzać połowę oliwy w głębokiej patelni lub najlepiej w
woku i szybko obsmażyć pory i imbir. Wyjąć pory, wlać resztę oliwy i smażyć krewetki
półtorej minuty. Dodać pory, sos sojowy, wino oraz bulion wymieszany z 1/3 szklanki
wrzątku, mąką kukurydzianą i chili. Gotować na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Podawać z pieczywem lub ryżem ugotowanym na sypko. (100 g > 190 kcal).