Grzanki z krewetkami i serem
Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 40 min.
200 g mrozonych krewetek,
40 g masla,
2 male cebule,
4 pomidory,
5 lyzek smietany,
4 kromki bialego chleba z formy,
4 liscie salaty,
4 grube plastry sera wilstermarsch lub goudy,
sol, pieprz.

1. Cebule i pomidory pokroic w plasterki.
2. Maslo rozgrzac, udusic cebule i pomidory. Dodac rozmrozone krewetki, doprawic sola i pieprzem, wlac smietane, rozmieszac i zagotowac.
3. Z chleba zrobic grzanki, rozlozyc na nich farsz, nastepnie pokrojona na paski salate i przybrac plastrem sera.
4. Zapiekac 10-12 min w piekarniku ogrzanym do temp. 220żC. Wyjac, gdy ser calkowicie sie stopi. Podawac gorace z zielona salata i piwem.

Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 35 "Sery", strona 40.

---