Tortilla
4 jaja,
5-6 ugotowanych ziemniaków,
150 g kiełbasy,
2 łyżki groszku konserwowego lub fasolki szparagowej,
ząbek czosnku,
sól, pieprz,
2 łyżki oleju do smażenia
Jaja wbić do miski, dokładnie roztrzepać widelcem, dodać pokrojone w talarki ziemniaki, pokrojona w paseczki wędlinę, groszek konserwowy, posiekany czosnek, sól, pieprz wszystko razem wymieszać. Rozgrzać na dużej patelni tłuszcz, wlać masę jajeczna z dodatkami, smażyć na wolnym ogniu tak jak omlet. Jeść na gorąco lub na zimno.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>