Produkty zalecane	Produkty do spożywania w umiarkowanych ilościach	Produkty przeciwwskazane
Produkty częstego spożywania
Pieczywo ciemne, płatki owsiane, ryż makarony, płatki kukurydziane, musli, kasze gruboziarniste (gryczana, jęczmienna)		Rogaliki francuskie
Warzywa świeże i mrożone, zwłaszcza strączkowe: fasola, groch, soja, kukurydza, ziemniaki; owoce świeże, mrożone i suszone, owoce konserwowane (niesłodzone).	Ziemniaki lub frytki smażone na oleju rzepakowym lub oliwkowym (olej nie powinien być użyty ponownie)	Ziemniaki pieczone, frytki lub warzywa smażone na tłuszczu innym niż wymienione oleje
Mleko chude (0,5% tł.) chudy twaróg, jogurt chudy (1,5% tł) białko jajek	Mleko półtłuste (2%tł.), sery: brie, camembert, edamski, gouda, twaróg półtłusty, jogurt półtłusty (2% tł.), dwa całe jaja na tydzień	Mleko pełne (3,2%tł.), śmietana, mleko skondensowane, zabielacze do kawy, sery żółte pełnotłuste, sery typu ”fromage”, „feta”, twaróg pełnotłusty, jogurt pełnotłusty
Ryby (z rusztu, gotowane)	Ryby smażone na oleju rzepakowym lub oliwkowym	Ryby smażone na innych tłuszczach niż wymienione oleje, kawior, krewetki
Indyki, kurczaki- bez skóry, cielęcina, królik, dziczyzna; gotowane, pieczone, z grilla, z rusztu, duszone bez obsmażania	Bardzo chuda wołowina, jagnięta (zalecane gatunki mięsa smażone na oleju rzepakowym lub oliwkowym), szynka, polędwica, wędliny drobiowe ze znakiem „profilaktyki cholesterolowej”, wątroba dwa razy w miesiącu	Mięso z widocznym tłuszczem, kaczki, gęsi, kiełbasy, parówki, salami, pasztety mięsne, wyroby garmażeryjne
	Oleje zawierające kwasy wielonienasycone np.: słonecznikowy, kukurydziany, krokoszowy, sojowy, oleje zawierające kwasy jednonienasycone np.: rzepakowy i oliwa z oliwek; margaryny miękkie (nieuwodornione) z tych olejów; margaryny o zmniejszonej zawartości tłuszczu	Masło, smalec, słonina, boczek, tłuszcz spod pieczeni, margaryny twarde, olej palmowy, tłuszcze uwodornione, tłuste wywary mięsne, śmietana
Kawa ziarnista pozbawiona składników podnoszących poziom cholesterolu, kawa filtrowana lub instant, herbata, woda, napoje bezkaloryczne, bezalkoholowe.	Alkohol, niskotłuszczowe napoje czekoladowe, kakao na chudym mleku	Majonez, sól dodana, sosy i kremy sałatkowe, sosy do mięsa i ryb zawierające tłuszcz
Produkty do spożywania okazjonalnie
Sorbety, galaretki, bezy, budyń na chudym mleku, sałatki owocowe, marmoladki, orzechy, migdały	Ciasta i ciasteczka przygotowane na tłuszczach nienasyconych, marcepany, chałwa	Lody, kremy, bita śmietana, budyń na pełnym mleku, sosy na śmietanie lub maśle,, torty, przemysłowe wyroby cukiernicze (np. ciasta, ciastka, paszteciki, babeczki), czekolada, batony czekoladowe, toffi, karmelki, orzechy i wiórki kokosowe, orzechy solone

Dieta dla osób z hiperlipidemią. Zalecana dla osób ze stężeniem cholesterolu w surowicy powyżej 200 mg/dl (5,2 mmol/l).