Ciasto Cappuccino

Składniki

Biszkopt:

6 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki tortowej

1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego

3 łyżki kakao

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

aromat waniliowy

Masa budyniowa:

1 budyń śmietankowy lub waniliowy

2 łyżki cukru

0,5 kostki margaryny lub masła

1,5 szklanki mleka

Masa cappuccino:

60 g dowolnej kawy cappuccino

2 śmietany śnieżki

400 ml mleka

3 łyżki żelatyny

1. Przygotować biszkopt: ubić białka z odrobiną soli, dodawać żółtka, cukier, aromat, delikatnie wmieszać mąkę, suchy budyń, kakao i proszek do pieczenia. Upiec. Po wystudzeniu przekroić wzdłuż.

2. Ugotować budyń. Wystudzony zmiksować z margaryną.

3. Przygotować masę cappuccino: zagotować mleko, rozpuścić kawę, wystudzić. Jak będzie zimne wsypać śnieżki i ubić. Żelatynę rozpuścić w 100 ml gorącej wody, wystudzić i wmieszać do masy.

Przełożenie ciasta od dołu:

połowa biszkoptu

masa budyniowa

masa cappuccino (odłożyć trochę do dekoracji)

połowa biszkoptu

reszta masy kawowej

Gotowe ciasto posypać tartą czekoladą lub posypką czekoladową.