Ciasto adwokat

Składniki (na blachę 25x35cm):

- 700 ml mleka

- 2 budynie waniliowe bez cukru

- 6 łyżek cukru trzcinowego

- 200 g masła

- 100-150 ml likieru Adwokat

- ok. 45 herbatników kakaowych

Przygotowanie:

Mleko (550 ml) gotujemy. W pozostałym mleku (150 ml) rozpuszczamy budynie i 2 łyżki cukru- jeśli mamy budynie z cukrem to już go nie dodajemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczone budynie i mieszamy do zgęstnienia. Następnie budyń przekładamy do miseczki i odstawiamy do ostudzenia, co jakiś czas mieszamy. Gdy budyń będzie zimny to dodajemy 200 g miękkiego masła i miksujemy. Dodajemy adwokat ( ilość w zależności od tego jak mocno lubimy alkoholowe ciasta) i miksujemy do połączenia się składników.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej herbatniki ( jedna warstwa ok. 15 herbatników). Wylewamy 1/2 kremu, na to herbatniki, ponownie 1/2 kremu i herbatniki. Ciasto schładzamy w lodówce- najlepiej całą noc. Pozostały cukier trzcinowy mielimy lub rozbijamy trochę tłuczkiem i posypujemy ciasto przed podaniem.

Smacznego