Sernik z kremówką

Ciasto

½ szklanki cukru

¾ szklanki mąki pszennej

½ szklanki mąki ziemniaczanej

½ kostki margaryny

2 jajka (białka ubić na pianę)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Ciastko zagnieść lub utrzeć

• Rozsmarować na blaszce spód i boki blaszki

Masa serowa

1,20 kg sera białego

2 budynie śmietankowe bez cukru (na ¾ l. duży najlepiej Delekta)

1,5 szklanki cukru ( 1 szklankę dodać do białek, ½ do sera)

½ l. kremówki

8 jajek

1 cukier wanilinowy

• Ser przekręcić przez maszynkę z 0,5 szklaną cukru i cukrem wanilinowym

• Dodać po jednym żółtku ucierając

• Dodać budyń, a następnie ubitą pianę z białek z cukrem

• Na końcu dodać ubitą kremówkę

• Masę serową wlać na ciasto (ma płynną konsystencję)

• Piec około 1 godziny w temperaturze ok. 220⁰C