Przepis na SAJGONKI

20dkg mielonego mięsa
2- 3 łyżki sosu sojowego
kilka grzybów Mun
50g makaronu chińskiego Tao Tao
1 średnia marchewka
3-4 liście kapusty pekińskiej
1 cebula
1 jajko
można dodać trochę kukurydzy z puszki
sól, pieprz do smaku
papier ryżowy

Grzyby moczymy przez 20 min w gorącej wodzie, potem kroimy. Makaron wrzucamy do wrzątku i moczymy ok 5 min. Gdy zmięknie kroimy w kawałki - paski. Marchew ścieramy na tarce /wiórki/, cebulę kroimy z drobną kostkę. Kapustę w kawałki. Wszystko mieszamy z surowym jajkiem, doprawiamy sosem sojowym, solą i pieprzem. Zawijamy w papier ryżowy i smażymy w głębokim tłuszczu /jak frytki/. Trzeba uważać żeby nie przywarło do dna. Nam najlepiej smakują z słodko - pikantnym sosem chili z Tao Tao.
Papier ryżowy i całą resztę kupuję w markecie.