ZIEMNIACZANA ZAPIEKANKA

...pod beszamelem!

kilka ziemniaków

mała cukinia

olej

1/2 l mleka

1 lyżka mąki

gałka muszkatałowa, sól, pieprz

Ziemniaki pokroić na grube plastry i ugotować na pół twardo. Cukinie pokroić w plastry. Przygotować beszamel- na oleju lekko przesmażyć mąkę stale mieszając, wlać mleko, przyprawić i doprowadzić do wrzenia nie przestając mieszać. Warzywa zalać beszamelem. Posypać żółtym serem. Zapiec do zarumienienia się sera. Zamiast z cukinią smakuje również z obotowanymi brokułami lub z innym warzywem.