TRZUSTKA

• Gruczoł zewnątrzwydzielniczy:

• Wytwarza sok trzustkowy składający się m.in. z wody i elektrolitów. Sok trzustkowy neutralizuje kwaśny odczyn treści pokarmowej.

• Wytwarza enzymy trawiące białka (trypsynę i chymotrypsynę), trawiące cukry (amylaza trzustkowa) i trawiące tłuszcze (lipaza trzustkowa).

• Gruczoł wewnątrzwydzielniczy wytwarza hormony: insulinę i glukagon (tworzą się w tzw. Wyspach Langerhansa)

JELITO CIENKIE

Ma długość ok. 5-6 m i średnicę ok. 3 cm. Dzieli się na:

• Dwunastnicę

• Jelito czcze

• Jelito kręte

Budowa ściany jelita:

• Błona surowicza

• Błona mięśniowa

• Błona śluzowa

Błona śluzowa zawiera naczynia krwionośne i limfatyczne:

• Do naczyń limfatycznych wchłaniane są produkty z rozkładu tłuszczów i witaminy zawarte w tłuszczach.

• Do naczyń krwionośnych wchłaniane są produkty trawienia białek, cukrów, kwasów i witaminy rozpuszczone w wodzie.

Dwunastnica: gromadzi hormony pochodzące z trzustki i trawi wszystkie składniki pokarmowe.

Jelito czcze: wydziela sok jelitowy i śluz, trawi i wchłania mleczko pokarmowe.

Jelito kręte trawi i wchłania pokarm.

Ruchy jelita:

• Ruchy mieszające pokarm (wahadłowe) – polegają na wytworzeniu przewężenia, które przesuwa się na krótkim odcinku jelita po czym wraca do miejsca wyjściowego.

• Ruchy odcinkowe – następuje zaciskanie jelita w kilku miejscach jednocześnie.

• Ruchy robaczkowe – powodują przesuwanie pokarmu.