Ciasto marchewkowe

Ja mam taki przepis (sprawdzony )
2 szklanki mąki pszennej
1,5łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
1/2 (lub nieco więcej)łyżeczki soli
1-2 (zależy od wielkości opakowania) paczki przypraw do piernika
(lub 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 1/2 łyżeczki mielonych gożdzików, )
1,5 szklanki cukru
1 szklanka oleju sojowego lub słonecznikowego
4 jajka
cukier waniliowy
4 szklanki utartej marchwi na drobnej tarce
ew.bakalie
wymieszać dobrze suche produkty(mąkę , proszek do pieczenia, sodę , sól i przyprawy).
Zmiksować olej z cukrem i , nadal miksując wybijać kolejno jajka. Gdy masa będziev puszysta - dodać suchą mieszaninę a nasępnie marchew i na końcu bakalie.
piec ok.180(stopni)c, przez 40 min . Gdyby zabardzo się rumieniło przykryć po 30 nimutach folią aluminiową. Można go przekładać jak tort.

Co do modyfikacji jajka ubijałam z cukrem na puszystą masę. wlałam olej i dodałam przesiana mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem.

Ciasto marchewkowe 2

4 jajka
szklanka mąki pszennej
szklanka mąki ziemniaczanej
pół szklanki oleju
dwie łyżeczki proszku do pieczenia
400-500g marchewki, startej na drobnych oczkach (ale nie na paćkę)
pół szklanki cukru + 2 cukry wanilinowe
gorzka czekolada pokrojona w drobne kawałki
bakalie (ja dałam 100g pokrojonych migdałów, koleżanka poleca także orzechy,
rodzynki [fuuuuj ], ziarna słonecznika, pokrojone suszone owoce etc)


Jajka ubić z cukrem do białości, wlać olej, wymieszać, dodać mąki i proszek,
wymieszać. DAlej marchewka, mieszanie i czekolada oraz bakalie. Mikserem
idzie to bardzo szybko. Do posmarowanej foremki, ja mam tortownicę o fi28 i
wyszło średnio niskie.
Pieczenie ok 30-40 minut, ok. 175 stopni.

Amerykańskie ciasto marchewkowe Składniki 1 1/2 szklanki maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 l-czka sody oczyszczonej 1 l-czka cynamonu 1/2 łyżeczka soli 1 szkl cukru brazowego( moze byc bialy) 2/3 szkl oleju 3 jaja 1 szkl marchewki startej 1/2 szkl soku ananasowego 1 l-czka wanilii lub opakowanie cukru waniliowego orzechy posiekane Polewa: 2 lyzki masla 3/4 szkl cukru pudru 12 dag serka smietankowego( Philadephia) cukier waniliowy kilka kropel soku z cytryny       ulubione amerykańskie ciasto marchewkowe Jaja+ cukier + wanilia- ubic Dodawac stopniowo make zmieszana z proszkiem do pieczenia + soda + synamon+ sol Wlac olej + sok- zmiksowac Dodac starta marchew i !//2 szk posiekanych orzechow wloskich Ciasto wlac do prostokatnej blaszki, piec 45 minut w 180C Skladniki polewy zmiksowac, posmarowac nia ostudzone ciasto Chlodzic przez co najmniej 75 minut