Opisać skrzepy mleka wytworzone przez rozne bakterie streprococcus lactis skrzep gładki , brak rozwarstwień zwarty, streprococcus lactis +geotrichum na górze biała pleśń wytworzył się skrzep na powierzchni na dole wytworzyła się serwatka. Eserichia Coli zachodzi rzekoma fermentacja mlekowa widać oddzielną serwatkę skrzep przeźroczysty. Clostridium widać wyraźnie oddzieloną serwatkę. Pseudomonas na dnie nastąpił rozkład białka

Baterie fermentacji mlekowej zawsze gram dodatnie i barwią się na fioletowo

Udział drobnoustrojów w przemianach cukrów prostych – w probówce w której cukier jest zaszczepiony glebą w kapsułce zbierają się gazy cukier jałowy był przejrzysty a zaszczepiony mętny. Pęcherze pochodzą z fermentacji cukru. Po dodaniu błękitu bromotylowego w próbówce z jałowym cukrem powstał kolor niebieski a w próbówce z zaszczepionym cukrem kolor czerwony który świadczy o odczynie kwaśnym.

Stwierdz zdolność drobnoustrojów do rozkładu pektyn- pektyna jałowa jest barwy niebieskiej i jest zasolona i lekko zasadowa. Pektyna zaszczepiona jest barwy pomarańczowej jest upłynniona i posiada kwaśny odczyn

Stwierdź i opisz doświadczenie obrazujące zdolność drobnoustrojów do rozkładu skrobi – skrobia jest cukrem złożonym trudnym do rozłożenia. Bakterie rozkładają skrobię. Zaszczepiona pod wzrostem bakterii skłobia jest rozkładana po dodaniu roztworu JKJ tam gdzie enzymy bakteryjne dyfundują kolor jest biały natomiast miejsca gdzie skrobia nie jest rozkładana są fioletowe.

Wpływ azotu na tępo rozkładu celulozy- azot jest pierwiastkiem koniecznym do procesu mineralizacji i jego zawartość świadczy o szybkości tego procesu tam gdzie stężenie azotu było widoczne jednak wraz ze wzrostem stężenia rozwijające się bakterie powodowały coraz większe rozerwanie celulozy.

Każda roślina może współżyć tylko z określonymi gatunkami bakterii brodawkowych. Na korzeniach roślin motylkowych na brodawkach żyją w symbiozie z tymi bakteriami. Bakterie z rodzaju rhizobium i brodyrizobium wiążące wolny azot atmosferyczny.

Rtęć wpływa hamująco na rozwój Eserichoia coli