PRZEPISY NA BABECZKI

Ilość

BABECZKA POMARAŃCZOWA

180g

70g

2szt

1op

120g

120g

1/2 łyżeczki

1/2 łyżeczki

Wymieszać jogurt z roztopionym masłem. Dodać jajka i skórkę pomarańczową. Dokładnie wymieszać. Przesianą mąkę, sodę, sól i cukier wymieszać dokładnie. Dodać do masła. Foremki wypełnić do 2/3 wysokości Piec w 170ºC 25 – 35 minut.

BABECZKA MARCHEWKOWA

1,5 szklanki

2 szklanki

1,5 łyżeczki

1/2 łyżeczki

1/2 łyżeczki

1 łyżeczka

1/2 łyżeczki

1/4 łyżeczki

3/4 szklanki

3 szt

1szklanka

1 łyżeczka

Przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól cynamon, imbir i gałkę muszkatołową dokładnie wymieszać Marchew, olej, jajka, cukier, ekstrakt wanilii wymieszać dokładnie. I dodać do pozostałych składników. Połączyć mieszając łyżką. Foremkę wypełnić na 3/4 wysokości. Piec w 180º ok 25minut

BABECZKA JAGODOWA z białą czekoladą

250g

2 łyżeczki

1/2 łyżeczki

250g

200ml

2szt

100g

1/2 łyżeczki

90g

250g

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Czekoladę rozpuścić z mlekiem na parze Jajka, cukier, wanilię, masło i czekoladę z mlekiem ubijamy. Na zmniejszonych obrotach dodawać powoli mąkę z proszkiem. Dodać jagody delikatnie wymieszać Piec w 180º C ok 20 minut

BABECZKA Z MALINAMI

¾ szklanki

2,5 szklanki

2 łyżeczki

1 łyżeczka

½ łyżeczki

50g

2szt

1 i ¼ szklanki

250g

Przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy wymieszać dokładnie Rozpuścić masło, dobrze przestudzić. Dodać jajka i mleko. Połączyć wszystko w jedną masę. Na koniec dodać maliny i delikatnie wymieszać. Piec w 190º C 20 – 25 minut

BABECZKA KAKAOWO – KAWOWA z orzechami

100g

100g

¾ łyżeczki

¼ łyżeczki

¼ łyżeczki

100g

2szt

1łyżeczka

1 łyżeczka

50g

Przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i zmielony kardamon wymieszać dokładnie Ostudzone masło wymieszać z jajkami, kawą, kakaem i orzechami Połączyć wszystko ze sobą i dokładnie wymieszać Piec w 200º C ok 20 minut

BABECZKA CYTRYNOWA

1 szklanka

¾ łyżeczki

½ łyżeczki

60g

¾ szklanki

2szt

90ml

1szt

Z cytryny ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Wymieszać to ze sobą Przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać Margarynę utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodawać po jednym jajku. Do masy dodawać na przemian mąkę i maślankę. Na koniec dodać sok ze skórką z cytryny Piec w 180º C ok 15 minut

BABECZKA Z NUTELLĄ

140g

¾ szklanki

3szt

½ łyżeczki

1 i ¾ szklanki

2 łyżeczki

½ szklanki

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać wanilię, jajka cały czas miksując Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać do masy. Ciasto wyłożyć do 2/3 wysokości a na wierzch po 1 – 2 łyżeczki nutelli Piec w 170º C ok 25 minut

BABECZKA MIĘTOWA

2,5 szklanki

½ łyżeczki

2/3 szklanki

2 łyżeczki

1szt

1 i ¼ szklanki

1 pęczek

2szt

100g

3 łyżeczki

1szt

Ugotować mleko i zaparzyć nim miętę (ok 5minut). Zmiksować Przesianą mąkę, sól, cukier. Proszek do pieczenia i skórkę z cytryny wymieszać Miękkie masło, jajka, miętowe mleko i jogurt wymieszać dokładnie i wlać do mąki. Wymieszać łyżką. Piec w 180º C ok 20 minut Na upieczone, gorące babeczki położyć po jednej kostce czekolady z nadzieniem miętowym. Poczekać aż zmięknie i delikatnie łyżeczką rozsmarować.

BABECZKI BANANOWE z kaszą manną

1 szklanka

¼ szklanki

2 łyżki

1szt

1 łyżka

½ szklanka

1 szklanka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

½ szklanki

Do blendera wrzucać i miksować po kolei każdy ze składników. Tak żeby powstała gładka masa. Piec w 180º C 20 – 25 minut

BABECZKI CZEKOLADOWE

100g

100g

80g

90g

2szt

2 łyżeczki

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej Utrzeć masło z cukrem. Dodawać po jednym jajku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać do utartego masła. Na koniec dodać przestudzoną, rozpuszczoną czekoladę Piec w 180ºC ok. 20 minut

BABECZKI JOGURTOWE z makiem

125 ml

75g

2szt

½ łyżeczki

¼ łyżeczki

½ łyżeczki

125g

150g

1 łyżka

Masło, jogurt, jajka, skórkę z pomarańczy, skórkę z cytryny i sok dokładnie wymieszać Przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, mak i cukier wymieszać i dodać do pozostałych składników. Połączyć w jednolitą masę. Piec w 170º C 25 minut

BABECZKI CZEKOLADOWE z bananami

1,5 szklanki

0,6 szklanki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

2 łyżki

40g

100g

180g

100g

2szt

1,5 szt

Przesianą mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i migdały wymieszać Roztopić czekoladę z masłem na parze Rozbełtać jajka, dodać jogurt i wymieszać na jednolitą masę. Dodać przestudzoną czekoladę z masłem. Wymieszać. Wymieszać wszystkie składniki dodać pokrojone w plastry banany Piec w 180º C ok 30 minut

BABECZKI CZEKOLADOWE z serem

Serowe nadzienie

200g

1szt

40g

1op

Ciasto

135g

20g

½ łyżeczka

¼ łyżeczka

1/8 łyżeczki

100g

150g

1op

2szt

100g

125ml

Serowe nadzienie: Ubić na gładką masę serek, jajko, cukier i cukier waniliowe Ciasto: Przesiać dwukrotnie mąkę. Mąkę, kakao, sól, proszek do pieczenia i sodę wymieszać. Masło ucieramy z cukrem. Dodawać po jednym jajku i dalej ubijać. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej Ciepłą czekoladę dodać do utartego masła Zmniejszyć obroty i dodawać powoli przesianą mąkę na zmianę z mlekiem. Do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Wypełnić foremki do ½ wysokości. Łyżeczką zrobić dziurkę i włożyć do niej serowe nadzienie. Na wierzchu położyć kostkę czekolady Piec w 180º C ok 20 – 25 minut

BABECZKI KOKOSOWE z białą czekoladą

Ciasto

200ml

3szt

1szt

1 łyżeczka

150g

150g

1 łyżeczka

150g

175g

½ łyżeczki

Krem

200g

250g

100ml

1 łyżeczka

Ciasto: Przesianą mąkę, cukier waniliowy, cukier, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i laskę wanilii dokładnie wymieszać Jajka, jogurt, i roztopione masło wymieszać. Wszystko połączy w jednolitą masę. Nałożyć do foremek na 2/3 wysokości. Piec w 180º C ok 20minut Krem: Ubić śmietanę, dodać serek, cukier i sok z cytryny. Delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki żeby się schłodziło i stężało

BABECZKI CZEKOLADOWE z wiśniami

6 łyżek

145g

1 szklanka

2szt

1 i 1/3 szklanki

1/3 szklanki

½ szklanki

1,5 łyżeczki

½ łyżeczki

½ łyżeczki

1 szklanka

Do mleka włożyć połamaną czekoladę i masło. Podgrzewać aż do rozpuszczenia. Ostudzić ok 15 minut a następnie dodać jajka Przesianą mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, sodę, sól i kakao wymieszać. Połączyć z mlekiem. Na końcu dodać wiśnie Piec w 200º C ok 18 – 20 minut

BABECZKI NA KWAŚNEJ ŚMIETANIE z owocami

2szt

¾ szklanki

½ szklanki

1 łyżeczka

2 szklanki

½ łyżeczki

1 łyżeczka

1 szklanka

1 szklanka

Kruszonka

2 łyżki

4-5 łyżek

2 łyżki

Kruszonka: Składniki na kruszonkę rozetrzeć w rękach tak aby powstała kruszonka

Ciasto: Suche składniki wymieszać w jednej misce Mokre wymieszać w drugiej misce Połączyć wszystko w jednolitą masę łyżką. Na koniec dodać owoce i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto umieścić w foremkach do 2/3 wysokości i posypać kruszonką. Piec w 130º C ok 20 minut

BABECZKI BANANOWE z mleczkiem kokosowym

230g

½ łyżeczki

½ łyżeczki

½ łyżeczki

½ łyżeczki

60g

100g

1szt

1szt

¾ szklanki

125ml

Puree z bananów wymieszać z mleczkiem kokosowym Masło utrzeć z cukrem na gładką masę dodać jajko i żółtko. Zmniejszyć obroty i powoli dodawać na zmianę mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i solą. Z mleczkiem bananowo – kokosowym Piec w 175º C ok 35 minut

BABECZKI RED VELVET

1,5 szklanki

½ kostki

2szt

2 i 1/3 szklanki

2 łyżeczki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

½ łyżeczki

1 szklanka

1,5 łyżki

1 łyżeczka

Miękkie masło utrzeć z cukrem dodawać po jednym jajku. Przesiać mąkę, proszek, sodę, kakao i sól. Wymieszać maślankę z jajkami, octem, wanilią i barwnikiem. Dodawać do masła na zmianę mąkę z maślanką. Piec w 180º C ok 20 minut

BABECZKI JABŁKOWE

150g

1,5 łyżeczki

1szt

40g

120ml

50g

½ łyżeczki

½ łyżeczki

2szt

Kruszonka

12szt

1 łyżeczka

Ciasto: Wymieszać jajko z cukrem i mlekiem Dodać przesianą mąkę, stopione masło, proszek do pieczenia, sól, cynamon i jabłka. Dokładnie wymieszać Z cukru i cynamonu zrobić kruszonkę i posypać nią babeczki. Piec w 200º C ok 30 – 35 minut

BABECZKI PINA Co lada

275g

2 łyżeczki

1 łyżeczka

5 łyżek

½ szklanki

2szt

5 łyżek

200g

5szt

2 łyżki

2 łyżki

Przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i wiórki kokosowe. Jajka, olej, jogurt, sok i rum wymieszać. Jajka wymieszać z mąką. Dodać pokrojonego ananasa i wymieszać. Na ciasto położyć po kawałku ananasa Piec w 180º C ok 20 minut

BABECZKI Z COLĄ

1 szklanka

4 łyżki

1op

2 łyżeczki

1 szklanka

2szt

1 szklanka

150g

Przesianą mąkę wymieszać z kakao, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i cukrem w jednym naczyniu W drugim wymieszać Colę, jajka i rozpuszczoną margarynę Colę wlać do mąki i dokładnie wymieszać Piec w 200º C ok 30 minut

BABECZKI 'JAFFA CAKES' - Z KONFITURĄ POMARAŃCZOWĄ I CZEKOLADĄ

2 szt

160ml

75g

1 łyżeczka

225g

90g

1 łyżeczka

8 łyżek

Jajka, mleko, ekstrakt wanilii i roztopione masło wymieszać Przesianą mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia Ciasto wlać do ½ wysokości foremek. Na wierzch łyżeczką nałożyć konfitury lub dżem przykrywając go cienką warstwą otaczającego ciasta. Piec w temperaturze 190ºC ok 20 – 25 minut

BABECZKI RÓŻANE

150g

130g

3szt

1 łyżka

150g

1 łyżeczka

3 łyżki

Mąkę, proszek – przesiać Utrzeć masło, na puszystą i jasną masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Do masy maślanej dodać suche składniki, wodę różaną i mleko, wymieszać szpatułką. Piec w temperaturze 190ºC ok 20 - 22 minuty

Krem różany (różowy)

230g

2,5 – 3 szkl.

1 łyżeczka

2 łyżki

Masło utrzeć na puszystą, jasną masę. Dodawać cukier, stopniowo, cały czas ucierając mikserem (kilka minut). Dodać wodę różaną, kremówkę i miksować. Krem powinien być gładki, nie za gęsty. Jeśli jest zbyt gęsty - dodać odrobinę mleka, jeśli zbyt rzadki - cukru pudru. Dodać barwnik i zmiksować.

BABECZKI TIRAMISU

110g

110g

110g

½ łyżeczki

½ łyżeczki

1 łyżka

2,5 łyżeczki

2szt

1 łyżka

Mąkę, proszek, sodę, kakao – przesiać Utrzeć masło, na puszystą i jasną masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać kawę i utrzeć. Do masy maślanej dodać suche składniki, likier i wymieszać szpatułką. Piec w temperaturze 180ºC ok 20 - 30 minut

Krem do babeczki Tiramisu

300ml

2 łyżki

2 łyżki

Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier. Babeczki ozdobić kremem śmietankowym, wyciskając go z rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką o szerokości 1 cm. Oprószyć kakao. Przechowywać w lodówce.