Zapiekanka mięsna z pęczakiem

Składniki:

2 szklanki pęczaku ugotowanego na sypko

25 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego

cebula

2 łyżki koncentratu pomidorowego

10 dag startego sera edamskiego

2 łyżki oleju

tymianek

sól, pieprz

masło do formy

Na rozgrzanym oleju podgrzewaj posiekaną cebulę, aż będzie żółta. Włóż mięso i smaż około 5 minut, rozdzielając widelcem tworzące się grudki. Całość wymieszaj z koncentratem i duś pod przykryciem na wolnym ogniu. Po doprawieniu solą, pieprzem i tymiankiem, połącz z kaszą.

Masę przełóż do formy wysmarowanej masłem i posyp serem. Zapiekaj, aż na powierzchni powstanie chrupiąca skorupka. Podawaj z dodatkiem zielonej sałaty.

Danie nadaje się doskonale do odgrzewania.