Dieta funkcjonalna – zioła
Przyprawy
są takie:
śląska:sól,
cebula, pieprz ziołowy, boże drzewko, bazylia, jałowiec, werbena,
imbir, kminek, szałwia, lubczyk, czosnek, kardamon, cynamon, mięta,
cząber - do zup, sosów i mięs
sałatkowa:boże
drzewko, majeranek, pieprz ziołowy, lubczyk korzeń, skrzyp polny,
bazylia, nagietek, fiołek, rzepik, lukrecja, papryka słodka,
czosnek, imbir, kurkuma, hyzop, cebula, sól - jak nazwa wskazuje do
sałatek i surówek (pycha
)
góralska:
boże drzewko, hyzop, mięta, melisa, kolendra, kminek, rzepik,
lebiodka(oregano), majeranek, ostrożeń warzywny, lubczyk korzeń,
pieprz ziołowy, czosnek, szałwia, jałowiec, cebula granulat, ziele
ang., sól - do dań typowo góralskich (cokolwiek to znaczy :shock:
)
kapłon:
czosnek, papryka ostra, papryka słodka, kalina, lubczyk, curry,
mięta, pieprz ziołowy, kurkuma, melisa, ruta, sól, lukrecja - do
dań drobiowych
królewska:sól,
pieprz ziołowy, czosnek, ruta, majeranek, imbir, hyzop, nostrzyk
żólty, przyprawy korzenne, werbena, szałwia - do ryb (nasza
ulubiona
)
myśliwska:
boże drzewko, jałowiec, szanta, oman wielki, cebula, pieprz
ziołowy, hyzop, sól, lubczyk, kminek, rzepik, gałka muszkatołowa,
przyprawy korzenne - do dań z kapusty (bigos), fasoli, grochu
twaróg:
sól, pieprz ziołowy, papryka słodka, czosnek, majeranek, ruta,
szałwia, bazylia, kolendra, cynamon, kalina koralowa - do nabiału
(też dobra
)
poza
tym są jeszcze: litewska (do mięsa mielonego, farszów,
pasztecików), krakus (surówki, sałatki, mięsa), italiana (dla
kuchni włoskiej), zen ( dla kuchni chińskiej), 5 przypraw( dla
kuchni chińskiej), india (dla kuchni indyjskiej), sól ziołowa, sól
czosnkowa, pieprz ziołowy.