Bryzole z jabłkiem i serem

Składniki na 4 porcje:

4 kotlety z szynki (około 50 dag)

4 plastry żółtego sera

winne jabłko

łyżka masła

pieprz

sól

mąka do panierowania

tłuszcz do smażenia

Mięso rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące i zrumień na rozgrzanym tłuszczu.

Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na każdym kotlecie połóż porcję startego jabłka, plaster sera i wstaw w żaroodpornym naczyniu do rozgrzanego piekarnika.

Zapiekaj, aż ser się rozpuści.