Szpinakowa kołderka

Składniki

*ciasto jak do lasagnee, grubsze naleśniki bez cukru lub ciasto na tortille

* szpinak mrożony ( 300 gram )

* serek śmietankowy extra light philadelphia opakowanie

* ząbek czosnku

* sól morska

* pieprz czarny świeżo mielony

* sos :

* 150 ml sosu pomidorowego np ten z Lidla w kartoniku

* 1/2 białej cebuli

* ząbek czosnku

* oliwa z oliwek

* tarta odtłuszczona mozarella

Zaczynam od rozmrożenia szpinaku w gotującej się osolonej wodzie , odcedzam i odstawiam na bok.Po wystudzeniu mieszam z wyciśniętym czosnkiem i serkiem.W międzyczasie w małym rondelku podgrzewam oliwę z oliwek i wrzucam na nią posiekany drobniutko czosnek i cebulę , mieszam dokładnie , zmniejszam gaz i dolewam sos pomidorowy , duszę całość około 5 minut.Gotowe naleśniki nadziewam farszem szpinakowym, układam na talerzu , zalewam sosem i posypuję tartą mozzarellą.Zapiekam we wcześniej nagrzanym piekarniku około 3-5 minut i smacznego Kochani :)))